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2006年 05月 18日
NYに来ると、日本食が高級になります。
先日、ある方達とNYの寿司屋さんに行きました。 そこは、NYのど真ん中、times square近くにある、「HARU」というお店でした。 結構有名なお店らしく、「NYで№1の寿司屋」と検索したら出てきた所でした。 (本当かどうかはわかりませんが) 早速お店に着き、中に入ると・・・ 日本の寿司屋とは正反対! 店の中は薄暗く、 ノリノリな音楽が大音量で流れている・・・ 外人が陽気にしゃべっている・・・ なんだここは? CLUB? と、ほんとに一瞬オシャレなCLUBとおもってもおかしくないほど、 日本の寿司屋とはかけ離れている。 板前さんがいて、静かで、木の香りがするような、 洗練された和の雰囲気、 っていうのが僕の寿司屋のイメージだったので・・・ びっくりしました。 なんでも、そのお店はsushi restaurantではなく、 sushi bar なのです。 BARの雰囲気でsushiを食べるって言う事なんですけど、 これが上品で、オシャレで、更に味もかなりイケてて、 最高! しかも、BGMは僕の好きな、hiphopなんかも流れていて、 寿司とhiphopのアンバランスなコラボレーションが(笑)、 自分はすごく気に入り、とてもいい時間をすごす事ができました。 お客さんは日本人はほとんど見かけず、 裕福そうなアメリカ人ばかりでした。 前回も少し触れましたが、アメリカ人にとって、日本食を食べるということは、 「私は、食に関してうるさいのよ。」 というような、自分を通に見せるステータス的な部分もあるのではないか? というような話を、僕達はしていました。 もちろん、アメリカのどんな料理よりも、日本食の味が一番に決まっていますが、 おそらく、 「なぜアメリカ人は日本食を食べるのか?」 といったら、そういった、 自分を上に見せる。という要素もあるんだと思います。 日本人の味にうるさい人が、フランス料理に行くようなものでしょうね。 しかし、このsushi bar、僕が日本に帰る頃には日本にも浸透していたらいいなぁ。 それだけ、気に入っちゃいました。 けど、NYで、行ったから良かったのかな? 是非、NYに来られる際はsushi barを体験されてください。 おすすめです。
by bigapplepj
| 2006-05-18 13:18
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